Абрикосы

Абрикосы — сочный южный фрукт с нежной кожицей и сладкой мякотью, один из главных символов лета. В разделе рассказываем о сортах абрикосов, их пользе и возможном вреде, учим выбирать спелые плоды без нитратов и химии. Разбираемся в видах сушеных абрикосов: курага, урюк, кайса, шептала — в чем разница и что полезнее. Собираем лучшие рецепты варенья, пирогов, соусов и мясных блюд с абрикосами. Для тех, кто хочет продлить лето надолго.