Цветная капуста

Цветная капуста — один из самых популярных и полезных овощей на наших кухнях. Её варят, жарят, запекают, добавляют в супы и салаты. Она богата витамином С, клетчаткой и антиоксидантами, низкокалорийна и подходит для диетического питания. 

В этом разделе собраны статьи о цветной капусте — от выбора и хранения до рецептов. Вы узнаете, как выбрать свежий кочан без пятен, как правильно варить, чтобы он не развалился, и как заморозить на зиму.