Сливы

Слива — пожалуй, самый универсальный фрукт для заготовок и выпечки. Из неё получается и густой джем, и прозрачное варенье дольками, и пикантный соус к мясу (знаменитое ткемали), и ароматный пирог, и даже чатни. А ещё слива — отличный друг пряностей: корица, бадьян, гвоздика, ваниль раскрываются в компании сливы по-новому.

В этом разделе мы собрали рецепты, где слива — главная героиня. Нежный сливовый пирог с масляным тестом, густой сливовый джем без шкурки для тостов и выпечки, классическое варенье половинками, пикантный соус к мясу и птице. Сливы любят солнечную погоду и щедрые руки. Выбирайте рецепт и сохраняйте лето в банках или пеките пироги!