Цукини

Цукини — это, пожалуй, самый благодарный овощ на кухне. Он не требует долгой чистки (кожура тонкая и нежная), быстро готовится и дружит с десятками продуктов: от сыра и чеснока до мяса и грибов. Летом цукини спасают, когда хочется лёгких ужинов, а зимой — напоминают о солнце в банках с овощной икрой и лечо.

В этом разделе мы собрали рецепты, где цукини — главный герой. Хрустящие оладьи с йогуртом, нежная запеканка с сыром, рататуй, фаршированные лодочки и, конечно, знаменитый закусочный торт. Никаких переваренных кабачков без вкуса — только сочные, ароматные блюда, которые полюбят даже те, кто обычно равнодушен к овощам. Выбирайте сезонное меню и готовьте с удовольствием!