Сыр

Сыр — продукт с тысячей лиц. Он может быть главным героем блюда, как в хачапури, или деликатным акцентом, как в пасте. Он плавится, тянется, запекается до хрустящей корочки и превращает любое блюдо в праздник вкуса. Твёрдый и мягкий, молодой и выдержанный, козий и коровий — в мире сыров можно заблудиться, но мы выбрали лучшие рецепты.

В этом разделе мы собрали рецепты, где сыр — главный. Аджарские хачапури с тянущимся сулугуни и жидким желтком, пицца с моцареллой, нежные сырники, запеканки, паста с сырным соусом и горячие бутерброды. Сыр дружит с зеленью, чесноком, орехами и почти всеми специями. Выбирайте рецепт и создавайте сырное настроение!