Индейка с овощами
Сочная индейка с картофелем, кабачком и болгарским перцем, запечённая в духовке. Сытный ужин для всей семьи.
Ингредиенты
- 500 гр. Индейка -
- 1 кг. Картофель -
- 1 шт. Кабачок -
- 2 шт. Болгарский перец -
- 1 шт. Морковь -
- 1 шт. Лук репчатый -
- 100 гр. Майонез -
- 50 гр. Растительное масло -
- 0,5 ч.л. Соль -
- 0,5 ч.л. Перец -
- 0,5 ч.л. Чеснок (гранулированный) -
Инструкции
Маринование:
- Укладываем в ёмкость нарезанный на средние ломтики сырой картофель. Картофель лучше нарезать кружочками или брусочками — так он быстрее пропечётся.
- Добавляем морковь, лук, нарезанную на кусочки индейку, гранулированный чеснок, сладкий красный перец (болгарский), соль, майонез.
- Всё перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на пару часов. Маринование — важный этап: индейка пропитывается майонезом и ароматами овощей, становится нежной и сочной.
Запекание:
- Через 2 часа всё высыпаем на противень. Добавляем нарезанный кабачок и болгарский перец. Кабачок добавляем позже, чтобы он не разварился и сохранил текстуру.
- Солим, добавляем растительное масло, перемешиваем.
- Убираем в разогретую до 200 °C духовку на 40 минут. За это время индейка приготовится, овощи станут мягкими и подрумянятся.
Подача:
- Индейка с овощами готова! Подавайте горячей. Приятного аппетита!