Куриный салат с ананасами
Сочный, праздничный куриный салат с ананасами, картофелем, яйцами, яблоком и грецкими орехами.
Ингредиенты
- 4 шт. Картофель -
- 200 гр. Куриная грудка (отварная) -
- 200 гр. Ананасы консервированные -
- 4 шт. Яйца -
- 20 гр. Зелёный лук -
- 1 шт. Яблоко -
- 2 ст.л. Майонез -
- 20 гр. Грецкие орехи -
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции
Подготавливаем ингредиенты:
- Картофель (4 шт.) отварите в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Куриную грудку (200 г) отварите в подсоленной воде до готовности (20–25 минут), остудите и нарежьте кубиками.
- Яйца (4 шт.) отварите вкрутую (10 минут после закипания), остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Ананасы (200 г) откройте, слейте сироп. Кусочки ананаса нарежьте (если они крупные).
- Яблоко (1 шт.) вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной тёрке.
- Зелёный лук (20 г) мелко нарежьте.
- Грецкие орехи (20 г) мелко порубите ножом.
Собираем салат:
- В большой миске соедините нарезанный картофель, куриную грудку, яйца, ананасы, зелёный лук и натёртое яблоко.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Добавьте майонез (2 ст. ложки) и тщательно перемешайте.
Подача:
- Переложите салат в салатницу или разложите порционно.
- Посыпьте сверху мелко рублеными грецкими орехами.
- Подавайте сразу или охлаждённым.