Лимонад Мохито
Освежающий домашний лимонад с мятой и лимоном — идеальный напиток для жаркого дня.
Ингредиенты
- 3 литра Вода -
- 2-3 шт. Лимоны -
- 200 гр. Сахар -
- 1 пучок Мята (свежая) -
- для подачи Лёд -
Инструкции
- Подготавливаем ингредиенты. Лимоны тщательно вымойте щёткой, обдайте кипятком (это уберёт горечь с цедры). Нарежьте крупными дольками, косточки можно удалить. Мяту вымойте и обсушите.
- Взбиваем основу. В чашу блендера выложите куски лимонов (прямо с кожурой!), листья мяты и сахар. Взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы с мелкими кусочками цедры и мяты.
- Первое охлаждение. Перелейте полученную лимонно-мятную смесь в миску или банку, накройте крышкой и уберите в холодильник на 20 минут. За это время ароматы подружатся друг с другом.
- Смешиваем с водой. В большую кастрюлю или кувшин налейте 3 литра чистой холодной воды. Добавьте охлаждённую лимонно-мятную смесь. Тщательно перемешайте.
- Регулируем сладость. Попробуйте лимонад. Если хотите послаще — добавьте ещё сахара и размешайте до полного растворения. Помните, что при подаче со льдом сладость немного приглушится.
- Настаиваем. Уберите кастрюлю с лимонадом в холодильник минимум на 1 час, а лучше на 2–3. Чем дольше настаивается, тем насыщеннее вкус.
- Процеживаем. Перед подачей процедите лимонад через мелкое сито или марлю, чтобы удалить кусочки цедры и мяты. Хотя можно и не процеживать — это дело вкуса. С процеженным напиток прозрачнее и эстетичнее.
- Подача. Наполните высокие стаканы льдом, залейте лимонадом. Украсьте веточкой свежей мяты и кружочком лимона. Наслаждайтесь!