Соусы к мясу

Даже самый хороший кусок мяса заиграет иначе, если подать его с правильным соусом. Говядина просит насыщенных, пряных подлив. Свинина хороша со сладко-горькими нотками — мёд, горчица, яблоки. Баранина раскрывается с травами и кислинкой граната или ткемали.

В этой рубрике собраны соусы, которые превращают обычный ужин в блюдо с характером. Красная классическая подлива к жареному мясу, горчично-медовый соус к свинине, хреновая заправка к отварной говядине, ткемали к шашлыку — выбирайте под настроение и гарнир. Все ингредиенты — из обычного магазина, готовить — без лишних хлопот.