Грецкие орехи

Грецкие орехи — один из самых популярных и полезных орехов в мире. Ценятся за высокое содержание омега-3 жирных кислот, витамина Е, магния, цинка и йода. В разделе рассказываем о происхождении грецкого ореха, его ботанических особенностях, химическом составе и влиянии на здоровье. Разбираем, как выбрать качественные орехи в скорлупе и очищенные, как правильно их хранить, чтобы они не прогоркли. Учим колоть орехи, готовить из них десерты, соусы, салаты и даже варенье из зеленых плодов. Для тех, кто знает толк в орехах.