Шпинат

Свежие листья шпината на кухонном столе у окна

Шпинат — один из самых универсальных овощей. В салатах он свежий и хрустящий, в выпечке — даёт цвет и влажность, в соусах — бархатистую текстуру. В нашей рубрике собраны рецепты, где шпинат играет главную роль или неожиданно появляется в десертах. Изумрудный торт — только начало.