Куриная грудка с макаронами
Сытный ужин из куриной грудки с макаронами, овощами и пряным соусом.
Ингредиенты
- 300 гр. Куриная грудка (филе) -
- 1 шт. Лук репчатый -
- 1 шт. Морковь -
- 1 зубчик Чеснок -
- 1 шт. Помидор -
- 0,5 ч.л. Приправа для курицы (готовая смесь) -
- 0,5 ч.л. Приправа «Аджика» (сухая или пастообразная) -
- 50 гр. Растительное масло -
- по вкусу Соль -
- 250 гр. Макароны -
- по вкусу Сливочное масло -
- Укроп свежий — для подачи
Инструкции
- Отвариваем макароны. В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду, отварите макароны до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, при желании добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте.
- Подготавливаем курицу. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками (примерно 2×2 см).
- Обжариваем курицу. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите кусочки курицы и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки (около 5–7 минут). Готовую курицу переложите на отдельную тарелку.
- Обжариваем лук. В ту же сковороду (масло осталось) выложите мелко нарезанный лук. Обжаривайте до прозрачности и золотистого цвета, около 3–4 минут.
- Добавляем морковь. Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к луку и обжаривайте всё вместе ещё 3–4 минуты.
- Добавляем помидор. Помидор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в сковороду и обжаривайте 2–3 минуты, пока помидор не станет мягким.
- Возвращаем курицу. Верните в сковороду обжаренную куриную грудку. Добавьте приправу для курицы, аджику, соль и мелко рубленый чеснок. Перемешайте и прогрейте всё вместе 2–3 минуты.
- Соединяем с макаронами. Добавьте в сковороду отваренные макароны. Тщательно перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом и прогрелись. Попробуйте на соль — при необходимости добавьте.
- Подача. Разложите по тарелкам, щедро посыпьте свежим укропом. Подавайте горячим.